2011年 11月 03日
義弟君のお誕生日会の為に、家族集合。。。♪ 家族のお誕生日の時は。。 ごめんなさいね~。。 作りたかったケーキを作らせて頂きます♪ まず一つ目はマンゴーのジュレを忍ばせたチーズケーキ ちょっとマンゴー部分が少なかったかな。。 もう少し酸味があった方が美味しいですね。 要改良。 でも、濃厚タイプのレアチーズケーキはお好きな方も多いはず。。。 いつかお楽しみコースでご紹介できたらと思っています。。 もう一つは、試作も兼ねて(^^ゞ 12月のクリスマスレッスンのお楽しみコースのメニュー 「フォレ・ノワール」 です。 今年は、こちらの長方形のセルクルを新調達。。 これが、とても使いやすくて気に入ってしまいました♪ カットもしやすいですしね。。 色々と作りたくなってしまいますね。 「フォレ・ノワール」も、少し改良が必要ですが、 日を置くごとにシロップと生地が馴染んできて美味しくなります♪ 美味しいケーキをご紹介出来るように試作頑張ります。。。 新婚さんの義弟君♪ お誕生日おめでとう!!
by salon-du-gateau
| 2011-11-03 20:19
| My Cake
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横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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