お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2011年 09月 09日

紅茶教室♪

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ずっとゆっくりと通いたかった「紅茶教室」。。。

伺った先は

中国茶・紅茶教室 「サロン・ド・シャンティ」

主宰されている優子先生とは、Chinese Table でご一緒させて頂いた事があり
優しいオーラに包まれた先生に是非ゆっくりと紅茶を習いたいと思っていました。

お菓子教室では、お菓子に合わせてコーヒーをお出しする事もありますが、
ほとんど紅茶を召しあがって頂きます。

せっかくいらして頂いているので、
より美味しい紅茶を召しあがって頂きたくて。。。
そして、よりお菓子に合った紅茶をセレクト出来るように。。。

「美味しいお菓子と紅茶」のお教室を目指して!?頑張ります。。。

今日は「Black Tea Course」の第1回目。
全11回で紅茶全般的に学ぶ事が出来る魅力的なコースです。


















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無駄な物の一切ない素敵な空間でゆっくりと講義をして頂きました。
第1回目は「ストレートティーの入れ方、種類、保存方法」
大好きな「春摘みのダージリン」を頂きながら。。幸せ。。。

優子先生の作って下さったスコーンを頂きながら
合わせて下さった「セイロン・ウバ」のミルクティーも絶品でした。。。016.gif
コンフィチュールも美味しく。。。

不躾な質問にも丁寧に答えて下さる優子先生。。

これからのレッスンも楽しみです。。♪
どうぞよろしくお願いいたします。
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by salon-du-gateau | 2011-09-09 20:51 | 受講講座 | Comments(0)


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