お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2010年 11月 25日

応用コースラストレッスンです。

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あっという間に11月も終盤ですね。
来週末からもうクリスマスレッスンが始まるので、
今週末には、我が家もクリスマス支度をしなくては。。です。

さて、本日は応用コースのラストレッスンでした。
前回の応用コースでは、グラサージュの計量を誤ったという苦い経験から
計量には細心の注意を払って。。。

今日はとってもスムーズに作業が進み、
13時には試食開始となりました♪

濃厚なショコラはやっぱり美味しいですね。。
ツヤツヤのグラサージュがわかって頂けるように
逆光で撮ってみました。

ポルボローネも何とも言えない食感で温かな気持ちになります♪

どちらもクリスマスにも最適なお菓子です。
是非作られてみて下さいね♪
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by salon-du-gateau | 2010-11-25 15:38 | お菓子教室 | Comments(2)
Commented at 2010-11-26 22:03 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by salon-du-gateau at 2010-11-27 16:45
*鍵コメ様*
こちらこそ先日はレッスンに参加頂きありがとうございました。
楽しんで頂き、ご家族にもケーキご好評だったとの事大変嬉しいです!また空席ができましたらご連絡させて頂きますのでよろしくお願いいたします♪クリスマスケーキのご予約大丈夫です。詳細はメールにてお送りさせて頂きましたのでご覧いただけたらと思います。よろしくお願いいたします。


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