お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2010年 05月 07日

5月のレッスンスタート致しました。

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GW皆様いかがお過ごしでしたでしょうか?
お天気にも恵まれましたね。

私は予定通り、ほぼ毎日テニスコートに出かけていましたが、
真夏の様な暑さで、軽い熱中症!??少々バテました(^_^;)
が最終日は体調を整えて、

早速5月のレッスンも早速スタート致しました。

最初のレッスンは応用コースです。
「オペラ」と「バターサブレ」

「オペラ」は昨年のレッスンの時に
バタークリームが分離してしまったことがありましたので、
いつもよりもさらに慎重に。。。

混ぜるのは少し大変ですが、とても綺麗なバタークリームが完成致しました。
オペラはカットするのも大切な工程の一つです。
皆さんとても綺麗にカットされていました。
そして、その綺麗な断面をみると歓声が。。016.gif

バターサブレも手軽にできて美味しい焼き菓子です。
ご家族の皆様にもご好評を頂けたとご報告を頂きホッと致しました。

また土日を挟み休日ですね。
まだまだGWボケが残っているので週末で体調&頭を整えて
来週のレッスンに臨みたいと思います♪
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by salon-du-gateau | 2010-05-07 14:31 | お菓子教室 | Comments(0)


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