2010年 02月 04日
先日お土産としてお持ちしたのはこちらのロールケーキです。 「コヤマロール」 先日のお菓子教室の時に話題に上がりました。 お教室の試食タイムでは、美味しいスイーツの情報交換の場と なったりもします♪ 先日は、今流行りのシンプルなロールケーキの話題に。。 京都に竹炭で作られた 「黒丸ロール」 という黒いロールケーキがある事や 「堂島ロール」の話題に。。 そして、「コヤマロール」の話題に。。 私は、その時に初めて聞いたのですが、その方曰く とーっても美味しくて、 「堂島ロール」の次に 来る! のでは。。。?とはその方の予想。。。 そんなお話をした後に本屋さんで、 その「コヤマロール」を作られた「小山進」さんの本が何冊かありました。 そして、今回初トライしてみました。 本来はとってもシンプルなロールケーキですが、今日は手土産という事で 少しデコレーション致しました。。 スフレタイプの生地は、しっとりふわふわ卵の味を感じる優しいお味。 クリームもパティシエールと合わせてコクがあり、 確かにとっても美味でした。。。 「コヤマロール」 お店のお味にどこまで近づけたかわかりませんが。。 本家本元。いつか食べてみたいです。。
by salon-du-gateau
| 2010-02-04 16:11
| My Cake
|
Comments(2)
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by
mayomayo
at 2010-02-12 20:15
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お話したことちゃんと覚えてくださって
しかもトライしてくださったなんて感激~♪ 私は堂島ロールよりコヤマロールの方が好みの味です♪ お店のお味か確かめさせてください~(笑)
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salon-du-gateau at 2010-02-13 06:05
*mayomayoさん*
コメントありがとうございます♪ もちろん覚えていますよ~(*^_^*) レッスン後すぐにパソコンで検索検索。。(笑) 「コヤマロール」かなり美味しかったです♪ そうですね!mayomayoさんに食べて頂けば お店のお味にどれだけ近づけているかわかりますね! 今度よろしくお願いいたします~。。(笑) |
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横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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