2009年 07月 22日
お中元用の焼き菓子のご注文を頂きました。 引き菓子でも活躍した「薔薇型」を使ったマドレーヌ。 お教室の何名かの生徒さんから 「前は綺麗に外れたノルディックウェアーの薔薇型が最近型外ししづらいんです。。」という お声を聞いていました。 確かに。。。 私は2枚持っていて、あまり使っていなかった1枚の方は 問題無く外れるのですが、 良く使う1枚の方は、型外れし辛く、 たっぷりバターを2度塗りして、しっかり目に焼いて、ようやく型外れ出来る感じです。 薔薇型はシリコンフレックス等でも出てきていますが、 やっぱりこの「ノルディックウェアー」の大きさがいいんですよね。。。 シリコンフレックスでこの大きさ出てこないかな。。。
by salon-du-gateau
| 2009-07-22 11:38
| My Cake
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横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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