お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2009年 06月 10日

ご注文

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いつも焼き菓子をご注文頂きます友人から
ご注文を頂きました。

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リクエストは「マドレーヌ・ショコラ」

もう一品はおまかせとの事でしたので
久しぶりに「フィナンシェ」を作ることに。。

焼いた当日は、カリッと硬い印象ですが
翌日には、しっとり。。。

逆に当日程良い感じに焼きあげてしまうと、
翌日以降は、べたついてしまいます。。

お菓子作りは意外とこの「焼き」加減が難しく重要だったりします。。

皆様にも気に入って頂けます様に。。。
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by salon-du-gateau | 2009-06-10 06:17 | My Cake | Comments(1)
Commented by sacco at 2009-06-17 20:11 x
こんにちは♪
養子に出したカゴ、大切に使って頂きありがとうございます。
我が家では出番がなく暗闇にいましたので、カゴたちも喜んでいると思います。


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