2009年 02月 13日

基礎コース続きます。。。

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今週最後のレッスンは「基礎コース」です。

「モンブラン」と「マーブル模様のクグロフ」のご紹介です。

少し工程の多いモンブランですが、
意外と時間もかからずに完成するメニューです♪

モンブランは、その絞りがやっぱり一番のポイントですね。
おそば状にクリームが出てくると、それは感動しますが、
意外とそのおそば達を、モンブランに仕上げるのは難しかったりします。。(-_-;)

私も決して得意な方ではありませんが、これは数をこなさなくてはいけませんね。

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でも、さまざまなモンブランが完成して、それもとっても味わいがあって可愛い~♪
お味は同じ&愛情がこもってますから。。。

ご家族の皆様にも気に入って頂けますように。。。
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by salon-du-gateau | 2009-02-13 16:52 | お菓子教室 | Comments(0)


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