お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2017年 11月 22日

明日「三越はじまりのカフェ」レッスン担当させて頂きます♪

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明日11月23日(祝)14時半~日本橋三越「はじまりのカフェ」にて
レッスン開催させて頂きます♪

昨日より準備に勤しんでおりました(^^♪
やっぱりフルーツは
買いなれたたまプラーザまで(^^♪

いつものフルーツ担当の方が
状態の良いフランボワーズ用意してくださいました。

今年初苺は
つやつやの「とちおとめ」 
まだ酸味が強いかな?と思いながら、
お味見。。

程よい酸味で美味しいじゃない~♡ 

ベリーは飾りなので一口ずつですがそれでも
美味しいフルーツ召し上がって頂きたくて。

なんだか気持ちばかり落ち着かなくて。。。
今晩も遅く迄準備してしまいそう。

忘れ物しない様に。。。
皆様に楽しんで頂ける様に頑張ります。
お申し込みいただいている皆様どうぞ気を付けていらしてください♪



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# by salon-du-gateau | 2017-11-22 17:30 | お菓子教室 | Comments(0)
2017年 11月 19日

La blanche 秋のレッスンへ♪


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La Blancheさん秋レッスンへ♪
「飲茶風中華料理」を教えて頂きました。

お一人サイズの可愛らしいせいろを使った
素敵なテーブルコーディネートでお迎えくださいました。

まずは、皆様テーブルの写真撮影です。

どこを撮っても素敵過ぎて、
撮っても撮っても、まだ撮りたい~(笑)
皆さん止まりません。。。(^^)













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どこを撮っても絵になります♪
こんな素敵なコーディネ―トでお迎えくださいました。


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教えて頂いたのはこちらのお料理達。
大好きな飲茶を中心に、盛り沢山のメニュー♪
お味は本格的なのに、家庭でも作りやすい様に工夫されたレシピ達は
これから我が家の定番になること間違いなしです!!

ご一緒させて頂いた方々もとても楽しいメンバーで。
楽しい一時ご一緒させて頂きありがとうございました♡


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# by salon-du-gateau | 2017-11-19 22:20 | 受講講座 | Comments(0)
2017年 11月 16日

お弁当講座「さわっぱ」秋は韓国弁当へ♪

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お弁当講座「さわっぱ」さん
「秋は韓国弁当」に参加させて頂きました♪
Facebookの皆さんの投稿を拝見して、とーっても楽しみに♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
本当にどれも手軽にできて美味しくて💕
さわっぱさんのお料理はお弁当のみならず普段の夕飯からおもてなしにまで使えるとっても優秀な子達です。ヘビロテ間違いなし👍...
お土産に頂いた焼肉のたれで、何を作ろうか?と吟味😋ピリ辛きゅうり、そしてアレンジ料理で教えていただいた鶏肉を漬け込んだり、
お野菜と豚肉で焼肉弁当にしたり、2日間楽させてもらっちゃいました。
ちぢみを作ろうと、ニラを買おうとしたら、あまりにも高くて母に止められました(笑)
ニラがお安い時を狙って、ちぢみも早く作りたいな~♪
今回も美味しいお料理教えて頂きありがとうございました〜
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# by salon-du-gateau | 2017-11-16 09:03 | Comments(0)
2017年 11月 12日

インテリアレッスンレポ<ランチ&スイーツ編>

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レクチャーの後はお食事とスイーツをご用意させて頂きました。
お食事は専門ではないので(^-^;
何を作らせて頂こうかと、かなり頭を悩ませましたが、
作り慣れている家族も好きなお料理達をご用意させて頂きました♪

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<メニュー>
アボガドとトマトのセルクル仕立て
ハニーマスタードチキン
キッシュ
具沢山のミネストローネ

お食事大丈夫かしら?とドキドキでしたが、
皆さん美味しいと言って下さり、作り方のご質問等も頂けて
とても嬉しかったです。

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ランチの後はスイーツタイムです♪
こちらのメニューは比較的すんなりと決定(笑)

<メニュー>

ショコラ柚子
キャラメルマロンのケーク
赤い実のジュレ
ヌガティン・フランボワーズ・ココ

メインケーキは、柚子も出回り始めましたので
久しぶりに「ショコラ柚子」を作らせて頂きました。
柚子の香りのしっかりする比較的さっぱりと頂ける
チョコレートケーキに
サロン・ド・ガトー人気のスイーツ達♪
皆様から嬉しいお言葉沢山頂けて
とても嬉しかったです。

終わってみれば本当にあっという間の3日間。
素敵なセカンドハウスでの為になる充実のレッスン。
そのレッスンのお菓子&スイーツを担当させて頂けて
とても光栄で楽しい一時でした。

写真を撮る余裕がほとんどありませんでしたので、
blogに掲載させて頂きました素敵なお写真は
ご参加頂きました方々よりお借りして掲載させて頂きました!
この場をお借りして改めまして御礼申し合げます。

お越し頂きました皆様&この様な機会を頂きました薫子先生
本当にありがとうございました♪




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# by salon-du-gateau | 2017-11-12 10:00 | My Cake | Comments(0)
2017年 11月 11日

インテリアレッスンレポ♪

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内田屋薫子先生のインテリアレッスンが
11月7日~9日 南房総のセカンドハウスにて
開催されました。

中日はお天気も不安定な日もありましたが、
大開口の窓から見られる一面海の景色は圧巻!

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東京駅よりバスで1時間と少し。。。
皆様お越し頂きますと、玄関にはこちらのウェルカムフラワーが♪
Xmasも近くなってきたので、ナナカマドの枝ものに
アバランシェや松かさ、実物などをいれた素敵なアレンジです。

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モダンですっきりとした家づくりについてのレクチャー。
皆様のおうちの事も共有しながら、
本当に時間が足りない位に盛り上がりました。

そして、薫子先生のモダンですっきりとした家づくりについての
こだわりやポイントは本当に参考になる事が多く、
私、只今家を建て直しておりまして、来月には引っ越しの予定ですが、
もう一度やり直したい。。。(笑)
私の全く気付かなかったポイントやこれは当たり前で仕方のない事だと思っていたことが
実は変更可能だったり、目から鱗の情報が本当に沢山。。。
私も生徒としてゆっくりとお話をお伺いしたかったです。

さて、まだまだ皆様お話も尽きない所でしたが、帰りのバスのお時間もありますのでそろそろお食事&スイーツタイム♪
そちらのレポはまた次回(^^)






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# by salon-du-gateau | 2017-11-11 22:07 | その他